terrine de saumon

**Admin** Mar 25 Nov - 17:55

terrine de saumon

Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Difficulté[b]:

[b]Ingrédients

pour 6 personnes

Préparation

Faire cuire le saumon au court-bouillon ou (plus rapide) au micro-ondes (environ 8 mn à puissance moyenne), après l'avoir salé, poivré et badigeonné d'huile d'olive.
Pendant ce temps, battre les 6 oeufs avec le pot de crème + les différentes herbes + le sel et le poivre (il faut que ce soit bien relevé, c'est meilleur!)
Ecraser en miettes le saumon cuit et mélanger à la préparation précédente.
Mettre du papier sulfurisé au fond d'un moule à cake (ou bien le beurrer), verser la préparation et faire cuire au bain-marie environ 40 mn à 180°C.
Servir tiède avec un coulis de tomate.