terrine de poissons aux crevettes

**Admin** Mar 25 Nov - 17:43

terrine de poissons aux crevettes

Préparation: 20 min
Cuisson: 45/50 min
Difficulté[b]:

[b]Ingrédients

pour 6 personnes

Préparation

Cuire les filets de lieu noir au court-bouillon et les effeuiller. Cuire également le poisson à chair ferme, mais le garder en morceaux. Mélanger les deux poissons.
Battre les oeufs, les incorporer ainsi que le coulis de tomates, les crevettes, le sel et le poivre au mélange précédent.
Verser dans un moule à cake garni de papier sulfurisé.
Faire cuire au four à thermostat 6/7 (175 à 190°C) dans un bain-marie, pendant 45 à 50 minutes.
Servir sur un plat garni de verdure, de grosses crevettes, de rondelles de citron, de tomates cerises, etc...