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apéritif, cocktail, dessert, entrée, plat, patisserie, soupe, sauce

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sauce blanquette

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sauce blanquette Empty sauce blanquette

Message  Admin Mer 26 Nov - 15:42

Sauce blanquette


Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min


Ingrédients

Pour 4 personnes



  • 60 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 20 cl d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de persil
  • 1 pincée de ciboules hachées
  • noix de muscade





Préparation


  • Faites fondre à feu doux le beurre, ajoutez la farine.
  • Une fois ces 2 éléments bien mélangés à l'aide d'une cuillère, ajoutez l'eau, le persil et la ciboule, un peu de noix de muscade.
  • Salez et poivrez.
  • Remuez jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse.

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