quiche au poireaux

**Admin** Mer 26 Nov - 21:44

quiche au poireaux

préparation: min
cuisson: h

ingrédient

pour 1 grande ou 6 petite

préparation

Étaler la pâte à tarte et la placer dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre recouvert de papier cuisson (ou dans 6 petits moules individuels). Piquer la pâte avec une fourchette.
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle. Faire revenir l'oignon et les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Préchauffer le four à 200° / th 6.
Dans un grand saladier battre les oeufs avec le lait et la crème fraîche. Assaisonner.
Ajouter les légumes et bien mélanger.
Verser le mélange sur le fond de tarte à l'aide d'une louche.
Faire cuire environ 40 mn, jusqu'à ce que le dessus de la quiche soit doré.