sauté de porc aux petit légumes
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sauté de porc aux petit légumes
sauté de porc aux petit légumes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn
Ingrédients
Pour 2 personnes
Préparation
Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn
Ingrédients
Pour 2 personnes
- environ 300 g de filet mignon
- 1 courgette
- 2 carottes
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 10 cl de crème de soja
- sel, poivre
- coriandre ou persil
Préparation
- Couper le filet mignon en morceaux.
- Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou mijoteuse épaisse. Faire revenir l'oignon émincé 2 minutes. Ajouter les courgettes et les carottes coupées en fines allumettes. Saler, poivrer et verser 3 cs d'eau. Couvrir et laisser cuire 4 minutes. Verser dans un plat.
- Chauffer le reste d'huile dans le wok. Faire revenir la viande 5 minutes à feu vif. Saler peu et poivrer. Retirer du wok.
- Verser la sauce soja puis la crème soja dans le wok. Faire bouillir 1 minute. Mélanger la viande et les légumes dans cette sauce.
- Servir parsemé de coriandre (ou persil).
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