sauté de porc aux petit légumes

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sauté de porc aux petit légumes

Message  Admin le Mar 25 Nov - 21:12

sauté de porc aux petit légumes

Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn





Ingrédients

Pour 2 personnes


  • environ 300 g de filet mignon
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 10 cl de crème de soja
  • sel, poivre
  • coriandre ou persil






Préparation


  • Couper le filet mignon en morceaux.
  • Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou mijoteuse épaisse. Faire revenir l'oignon émincé 2 minutes. Ajouter les courgettes et les carottes coupées en fines allumettes. Saler, poivrer et verser 3 cs d'eau. Couvrir et laisser cuire 4 minutes. Verser dans un plat.
  • Chauffer le reste d'huile dans le wok. Faire revenir la viande 5 minutes à feu vif. Saler peu et poivrer. Retirer du wok.
  • Verser la sauce soja puis la crème soja dans le wok. Faire bouillir 1 minute. Mélanger la viande et les légumes dans cette sauce.
  • Servir parsemé de coriandre (ou persil).

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