pâté de saumon fumé

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pâté de saumon fumé

Message  Admin le Mar 25 Nov - 18:17

pâté de saumon fumé



Préparation: 20 min
Cuisson: 0 min
Difficulté[b]:




[b]Ingrédients


pour 6 personnes



  • 500 g de saumon fumé
  • 50 cl de crème (35%)
  • 8 feuilles de gélatine
  • 2 citrons
  • poivre de cayenne





Préparation


  • Passer le saumon funé au mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
  • Battre la crème jusqu'à consistance bien épaisse et mélanger avec le saumon.
  • Ajouter la gélatine que vous aurez préalablement trempée dans un peu d'eau chaude.
  • Incorporer le jus des citrons.
  • Poivrer à convenance.
  • Placer dans un moule à cake et laisser quelques heures au frigo.

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