Salade de melon et avocat aux pignons de pin

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Salade de melon et avocat aux pignons de pin

Message  Admin le Lun 17 Nov - 23:37

Salade de melon et avocat aux pignons de pin


Difficulté: Facile
Durée: 15 minutes


Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 melon
  • 2 avocats
  • 50 gr de pignons de pin
  • Huile d’olive
  • 1 orange non traitée
  • Sel et poivre blanc Muntok


Préparation


  • Dans une poêle, faites griller les pignons, puis hachez-les grossièrement.
  • Prélevez les zestes de l’orange
  • Pressez l’orange et recueillez le jus.
  • Ôtez la peau des avocats et coupez la chair en lamelles, faites de même avec le melon.
  • Sur chaque assiette, disposez des lamelles de melon et d’avocat, parsemez de pignons hachés.
  • Dans un bol, mélangez le jus d’orange, un peu d’huile d‘olive, versez sur la préparation et saupoudrez de fleur de sel et de poivre blanc fraîchement écrasé.


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