Salade de melon et avocat aux pignons de pin

**Admin** Lun 17 Nov - 23:37

Salade de melon et avocat aux pignons de pin

Difficulté: Facile
Durée: 15 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation

Dans une poêle, faites griller les pignons, puis hachez-les grossièrement.
Prélevez les zestes de l’orange
Pressez l’orange et recueillez le jus.
Ôtez la peau des avocats et coupez la chair en lamelles, faites de même avec le melon.
Sur chaque assiette, disposez des lamelles de melon et d’avocat, parsemez de pignons hachés.
Dans un bol, mélangez le jus d’orange, un peu d’huile d‘olive, versez sur la préparation et saupoudrez de fleur de sel et de poivre blanc fraîchement écrasé.