veritable moelleux au chocolat

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veritable moelleux au chocolat

Message  Admin le Sam 22 Nov - 16:34

veritable moelleux au chocolat



Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 à 40 minutes




Ingrédients


pour 4 personnes

  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet de levure



Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (th 6).
  • Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau. Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.
  • Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée.
  • Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.
  • Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.
  • On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.

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