Sauce Blanche
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Sauce Blanche
Sauce Blanche
Préparation:20 min
Cuisson:20 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
Préparation
Préparation:20 min
Cuisson:20 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 25 g de farine
- 25 g de beurre
- 60 cl de lait
- 60 cl de bouillon de volaille
- sel, poivre
Préparation
- Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez peu à peu le lait en remuant, laissez épaissir à feu doux sans cesser de remuer.
- Salez et poivrez.
- Incorporez le bouillon de volaille en fouettant toujours, et portez à ébullition.
- Une fois la sauce épaissie, réservez au chaud ou servez immédiatement.
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