Sauce Blanche

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Sauce Blanche

Message  Admin le Mer 19 Nov - 18:31

Sauce Blanche


Préparation:20 min
Cuisson:20 min



Ingrédients

Pour 4 personnes



  • 25 g de farine
  • 25 g de beurre
  • 60 cl de lait
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • sel, poivre



Préparation


  • Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et laissez cuire quelques minutes.
  • Ajoutez peu à peu le lait en remuant, laissez épaissir à feu doux sans cesser de remuer.
  • Salez et poivrez.
  • Incorporez le bouillon de volaille en fouettant toujours, et portez à ébullition.
  • Une fois la sauce épaissie, réservez au chaud ou servez immédiatement.

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