Côtes de porc sauce champignons

Aller en bas

Côtes de porc sauce champignons

Message  Admin le Lun 17 Nov - 23:52

Côtes de porc sauce champignons


Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min


Ingrédients


  • 4 côtes de porc


Pour la sauce aux champignons:


  • 30 g + 10 g + 10 g de beurre
  • 460 g de champignons émincés en boîte
  • 1/2 tablette de bouillon de légume
  • 15 cl d'eau bouillante
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 20 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • sel, poivre


Préparation


  • Rincez et égouttez les champignons. Emincez l'oignon. Faites fondre la demi-tablette de bouillon dans l'eau bouillante. Réservez.
    Dans une poêle, faites chauffer les champignons à feu doux afin de faire évaporer l'eau restante, ajoutez 10 g beurre, salez, poivrez (laissez sur feu doux).
    Dans une autre poêle, faites fondre l'oignon émincé avec 10 g de beurre.

  • Dans une casserole, faites fondre 30 g beurre puis ajoutez la farine. Mélangez jusqu'à ce que cela mousse. Ajoutez le lait, délayez, puis ajoutez le bouillon. Mélangez, puis mettez le cuillère de maizena. Mélangez jusqu'à épaississement sur feux fort.
    Ajoutez les champignons et l'oignon. Réservez.

  • Faire griller les côtes de porcs et servez accompagnées de la sauce aux champignons.

Admin
Admin

Nombre de messages : 140
Date d'inscription : 17/11/2008

Voir le profil de l'utilisateur http://labonnecuisine.1fr1.net

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum